素酸辣汤的家常做法 素酸辣汤的家常做法配菜

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本文目录

1. 红烧醋鱼做法
2. 红烧盲曹鱼的家常教程做法，红烧盲曹鱼怎么做好吃，做法红烧
3. 红烧咯吱鱼的红烧做法

红烧醋鱼做法

主料：

鲤鱼750克

辅料：

食盐1茶匙生抽4茶匙醋3茶匙蒜3瓣姜1小块淀粉6汤匙料酒3汤匙番茄酱3汤匙彩椒3个小葱5根白糖2汤匙高汤7汤匙植物油300毫升葱白1段水10汤匙面粉5汤匙

做法 ：

1将鲤鱼去鳞 、挖腮
、鲅鱼剖腹 、法视去内脏 、频红抽筋后清洗干净
，烧鲅视频擦干水分

2鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨 ，家常教程然后顺骨向前切1厘米，做法使鱼肉翻起

3用3汤匙料酒、红烧1茶匙盐
、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟

4香葱 、姜、蒜切末，葱白、彩椒切细丝;再将2汤匙酱油
、2汤匙白糖 、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁；

5汤匙干淀粉和5汤匙面粉和10汤匙水放入碗中，加入水调成糊 ，充分搅拌均匀，像浓稠的酸奶状

红烧盲曹鱼的做法，红烧盲曹鱼怎么做好吃 ，红烧

主料盲曹鱼600g辅料油适量盐适量蒜苗3棵香芹3棵酱油适量步骤

1.盲曹鱼一条,杀好,洗干净内脏.

2.在鱼身两边切几道,帮助入味.

3.烧开油,放鱼下锅煎.

4.把鱼身两边煎黄.

5.两边都煎香后装起来备用.

6.新鲜的大蒜苗和香芹.

7.切段备用.

8.烧开油爆香蒜苗的头.

9.再把香芹和蒜苗的叶全部炒香.

10.倒入鱼,和调味(酱油),加适量开水开始焖鱼.

11.焖三.四分钟后把鱼翻一下,焖另一边.等水干得差不多的时候就可以上碟了.

红烧咯吱鱼的做法

主料

嘎鱼4条

辅料

大葱半棵，大蒜1头 ，干红辣椒4个，八角1颗，香叶1片，紫苏叶1把，油少许
，盐少许，酱油适量

做法步骤：

1.新鲜嘎鱼去腮去内脏，清洗干净；

2.大葱、大蒜、干红辣椒
、八角、香叶准备好；

3.不粘炒锅中倒少许油  ，油热后将嘎鱼入锅中，两面煎微黄，将步骤2中的调料全部入锅中；

4.撒少许盐、倒适量酱油，再倒一碗热水，没过鱼身即可
，再将清洗干净的紫苏叶铺撒在鱼身上；不同品牌的酱油颜色不同 、咸度不同  ，根据口味来调整用量；

5.盖上锅盖，小火焖炖10分钟；

6.汤香味美 ，紫苏叶经过高温后，花青素褪去了  ，叶子呈绿色，但是其香味已经和鱼汤混合在一起，营养也没流失。

7.红烧嘎鱼，刺少肉多
，鱼肉又鲜嫩
！

关于红烧鲅鱼的家常做法视频的内容到此结束
，希望对大家有所帮助 。

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